Recetas Dulces, Saladas y Variadas

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RECETAS

APERITIVOS Y ENTRANTES

Almejas en salsa
Atún con aceitunas
Bolitas de queso
Coliflor con bechamel
Crepes rellenos de salteado de setas, cerdo y bechamel
Emparedados de jamón de york y queso
Ensalada de judías con salmón
Flamenquines
Flamenquines de salchicha
Gambas camperas
Langostinos hojaldrados
Lionesas rellenas de bacon y champiñones
Mejillones con nata
Nidos de patata
Patatas de guarnición al microondas
Rollito crujiente de pollo con cherry
Rollitos de berenjena rellenos de jamón y gambas
Salchichas al vino
Tostaditas de bacon y tomate
Tostas de pimiento del piquillo y boquerón
San Jacobos de lomo


EMPANADAS & QUICHES

Empanadillas
Empanadillas de atún al horno
Empanadillas de chocolate y nueces
Quiché de bacon y mozzarella
Quiché de pollo y calabacín
Quiché de setas y atún


CREMAS, GUISOS Y SOPAS

Crema de calabacín con jamón
Crema de zanahoria
Guisillo
Menestra

ARROCES Y PASTA

Arroz con bogavante
Arroz frito con setas y gambas
Canelones de carne
Cintas de pasta con salsa de nata y salmón ahumado
Fideuá de marisco 
Pasta con salsa de champiñones y vino blanco
Salchichas al vino
Saquitos de escalopin con huevos de codorniz
Secreto al horno con salsa de tinto, champiñones y cebolla
Solomillo con berenjenas
Solomillo con verduras a la naranja
Solomillo relleno de setas
Ternera salteada con verduras
Patatas en ajo-pollo

PESCADOS

Bacalao al horno
Bacalao al horno con patatas y almejas
Bacalao confitado con salsa de mandarina
Calamares con guisantes
Calamar en aceite
Calamares en salsa americana
Calamares rellenos
Chipirones con setas
Hamburguesas caseras de salmón
Lubina con verduras
Lubina crujiente con langostinos y arroz cremoso al calabacín
Lubina en hojaldre
Melva encebollada con uvas
Merluza a la naranja
Merluza en salsa roja
Merluza con judías verdes
Merluza rellena con salsa de gambas
Noisettes de salmón con pimientos asados y cebolla caramelizada
Pulpo a la gallega
Rape con anguriñas
Rodaballo al horno
Salmón en salsa de soja con verduras en tempura
Salmón gratinado con espárragos blancos
Tournedó de bacalao con huevos escalfados
Truchas rellenas
Zuppa di baccala

POSTRES

Arroz con chocolate
Bavarois de mandarina
Budin de chocolate
Buñuelos de chocolate
Brownie a los tres chocolates
Brownie de chocolate, queso y cerezas
Copa de crema de mascarpone, chocolate y café
Corazones sorpresa
Corona de fresas y chocolate
Coulant de chocolate
Huevos a la nieve
Milhojas de chocolate caliente
Mini brownies
Mousse de yogur griego con chocolate y fresas
Natillas
Pan de calatrava
Pudin diplomático de frutas

BIZCOCHOS Y BOLLERIA

Bambas de merengue
Berlinas de chocolate
Bizcocho de claras y cacao
Boiled fruit cake
Buñuelos
Caracolas de brioche
Caracolas de crema
Chinoise de crema
Cuñas de crema
Berlinas rellenas
Plum cake de arándanos
Relámpagos de crema
Roscón de Reyes
Roscos de anís
Roscos fritos de Semana Santa
Rosquillas de nuez moscada y chocolate
Torta de naranja glaseada
Tortitas
Tortitas de anís

MAGDALENAS, MUFFINS Y GALLETAS

Galletas blanco y negro

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