SALCHICHAS AL VINO

 Una receta sencilla y económica pero que no deja a nadie indiferente. Yo las preparo de pollo troceadas con su cebollita y además con pimiento rojo que le da muy buen sabor. La salsa resultante está de toma pan y moja, a mis niñas les encanta.500 gr de salchichas frescas...

Continuar leyendo ...

POLLO ASADO EN BOLSA DE ASAR

Una forma limpia y práctica de cocinar el pollo la conseguimos gracias a las bolsas de asar, con ellas conseguimos que la carne quede dorada y jugosa y que se cocine sin necesidad de aceite en sus propios jugos. Son infinitas las combinaciones y recetas para hacer un pollo asado,...

Continuar leyendo ...

BUÑUELOS

Esta es la  receta original que me ha enseñado mi suegra y es la que siempre hace por Semana Santa, y la que ahora hago yo también desde hace unos años 😊. También se pueden preparar en cualquier ocasión como desayuno o merienda con un chocolatito caliente  😋sobre...

Continuar leyendo ...

TARTA DE LA ABUELA (Tradicional y Thermomix ©)

Tarta de la abuela o tarta de galletas con flan, un postre tradicional, sencillo y muy rico que elaboramos en Semana Santa sobre todo pero que se puede hacer en cualquier ocasión o celebración. Para cumpleaños o alguna celebración con niños esta tarta queda genial.1 litro de...

Continuar leyendo ...

TARTA DE MERENGUE Y CHOCOLATE

Si te pierde el chocolate ésta va a ser una de tus tartas preferidas, la combinación del chocolate con el merengue queda perfecta. Una tarta para repetir.INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE:60 gr de chocolate de cobertura140 ml de leche15 ml de zumo de limón150 gr de...

Continuar leyendo ...

PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y VINO BLANCO

Ésta es una de esas recetas que una vez que la haces vuelves a repetir, porque tiene un sabor muy bueno y combina perfectamente con cualquier tipo de pasta. También se puede preparar esta salsa para acompañar carne, unos medallones de solomillo o unas pechuguitas de pollo por...

Continuar leyendo ...

GALLETAS DE CREMA DE CACAO Y AVELLANAS

 Una  receta superfácil y sencilla. Perfecta para esos días en que nos da el antojo y ansia de comer chocolate y queremos saciarnos con todo lo que tenemos a mano. Estas galletitas también son ideales para la merienda o desayuno, en apenas media hora las tienes listas....

Continuar leyendo ...

TARTA MOUSSE DE NARANJA

Aún estamos en temporada de naranjas, están en su mejor momento ahora, dulces y nada ácidas y una buena forma de aprovecharlas es en esta suave y fresca tarta mousse de naranja. Es muy fácil de hacer y apenas tiene elaboración. Ingredientes: Para la base: 200 gr de galletas...

Continuar leyendo ...

SOPA FRÍA DE MELÓN

Una sopita refrescante con un punto de hierbabuena y el toque del crujiente del jamón que combina a la perfección. Muy fácil de hacer y como entrante o aperitivo viene fenomenal. Ingredientes: Medio melón piel de sapo 1 pepino 1 yogur griego 4 hojas de hierbabuena 2 lonchas...

Continuar leyendo ...

GAZPACHO DE SANDÍA

Ya podemos disfrutar de las sandías con todo su sabor y frescor. La receta que os propongo es un gazpacho de sandía bien fresquito y digestivo que viene fenomenal ahora que ya empieza a hacer calor. Ingredientes: 500 gr de sandía, a poder ser sin pepitas.  2 tomates...

Continuar leyendo ...

ALITAS DE POLLO AL HORNO

Esta receta que os traigo hoy es para chuparse los dedos, literalmente, Cocinadas así las alitas de pollo quedan doradas y jugosas. Cuando las hagas seguro que repites la receta porque te van a gustar. Ingredientes: 1 Kilo de alitas de pollo200 ml de zumo de naranja  60...

Continuar leyendo ...

PATATAS DE GUARNICIÓN AL MICROONDAS

La forma de preparar estas patatas es sin duda la mejor que he probado hasta ahora. La textura de las patatas queda genial, hechas al microondas y luego dándole un toque crujiente y dorado en el horno o a la sartén, y con apenas aceite y en poco tiempo. Sirven como una buena...

Continuar leyendo ...

TORTITAS

Una receta sencilla y deliciosa para tomar en el desayuno o merienda, las puedes acompañar de lo que quieras, chocolate, manzana troceada con miel y canela o rodajas de plátano con sirope de chocolate, fruta troceada, mermelada, etc... 😛 Ingredientes:30 gr de mantequilla...

Continuar leyendo ...

TARTA DE CHOCOLATE Y VINO TINTO

Hace mucho que no pongo ninguna receta de tartas, pero entre mis notas me he encontrado con esta tarta que hice para un encargo y merece la pena publicarla. Una tarta espectacular de sabor, la combinación del chocolate con el vino tinto es perfecta y da a esta tarta una textura...

Continuar leyendo ...

BIZCOCHO DE CLARAS Y CACAO

Éste es un bizcocho de aprovechamiento que va a gustar sobretodo a los niños y para los mas golosos de la casa. Si tienes claras guardadas que te han sobrado de otra preparación puedes aprovecharlas en esta receta. Si no es el caso, puedes utilizar un bote de claras esterilizadas...

Continuar leyendo ...

CALAMARES CON GUISANTES

La receta que os traigo hoy aúna productos de la mar con productos de la tierra. Una sencilla y sana receta, con pocos ingredientes y que os sorprenderá su resultado. Ingredientes: 1 kg de calamares medianos, frescos o congelados 1/2 kg. de guisantes congelados 400 gr....

Continuar leyendo ...

PANECILLOS EXPRÉS (TRADICIONAL Y THERMOMIX ®)

En estos días de confinamiento que lo mejor es salir lo menos posible a la calle a no ser que no haya mas remedio , si podemos hacer el pan en casa pues mucho mejor. Esta receta la ha hecho mi mujer varias veces, es un pan que se hace rápido y queda muy bueno y lo mejor que...

Continuar leyendo ...

PAN BÁSICO (THERMOMIX Y TRADICIONAL)

Éste es el mejor pan que he hecho hasta ahora, ya lo he repetido en varias ocasiones y siempre sale bueno, el secreto está en los tiempos de reposo y la poca levadura que lleva, está realmente bueno. Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza500 gr de harina de trigo...

Continuar leyendo ...

FLAMENQUINES (THERMOMIX ® Y TRADICIONAL)

Una variación muy curiosa de los flamenquines tradicionales ya que éstos llevan la carne y el jamón picados, lo que los hace mas fácil de digerir para los niños sobretodo. El queso crema le aporta un sabor y jugosidad muy buenos. INGREDIENTES: 500 gr de magro de cerdo en...

Continuar leyendo ...

BOLLOS DE LECHE RELLENOS DE CHOCOLATE

Unos bollos muy tiernos que recuerdan mucho a los famosos ¨Bollycaos ®¨ que tanto hemos comido de pequeños y no tan pequeños . Recién hechos están de muerte, por lo esponjosos que están y ese chocolatito fundido que empapa el bollito... INGREDIENTES: 250 gr de leche 15...

Continuar leyendo ...