Recetas Dulces, Saladas y Variadas

Muffins de chocolate

Milk chocolate chunk muffins del libro Simple Essentials Chocolate de Donna Hay. Si podeis haceros con este libro os recomiendo que lo hagais, porque sus deliciosas recetas son todo un placer para nuestros sentidos. Estos deliciosos muffins se preparan en un abrir y cerrar de ojos y están superbuenos, y con su textura esponjosa y los trocitos de chocolate con leche son un verdadero pecado para los que nos gusta el chocolate.



300 gr de harina con levadura, 40 gr de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 220 gr de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de estracto (esencia) de vainilla, 160 ml de aceite vegetal (girasol), 125 ml de leche, 180 gr de chocolate con leche troceado.

En un bol ponemos la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la levadura. Mezclamos bien hasta que queden bien integrados todos los ingredientes. Es importante que queden bien mezclados porque lueg no vamos a batir mucho la masa. En otro bol ponemos los huevos, ligeramente batidos, la vainilla, el aceite y la leche y lo mezclamos bien.
En el bol de la harina hacemos un hueco en el centro y echamos la masa líquida y lo mezclamos suavemente sin batir en exceso. Añadimos entonces los trocitos de chocolate con leche y lo mezclamos suavemente, sin batirlo demasiado. Ponemos las cápsulas de papel en un molde múltlipe para muffins y las llenamos hasta los 2/3 de su capacidad. Los introducimos en el horno precalentado a 180 ºC y horneamos unos 20-25 minutos, hasta que al introducir una aguja o un palito de madera éste salga limpio. retiramos del horno y listos para disfrutar. 




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25 comentarios:

  1. La verdad es que se ven muy jugosos, que ricos tienen que estar.

    Saludos

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  2. Una receta que no falla, se ven ricos.
    Besos.

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  3. Que maravilla de muffins has preparado. Tienen un aspecto sensacional.
    Un besiño.

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  4. que buenos, quien pillase uno para el desayuno de mañana

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  5. Me encantan los muffins de chocolate ;)
    Se ven deliciosos...

    Besitos

    Norellys

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  6. Pero que pinta tienen, me encantan tan chocolatosos!!!
    Besitos

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  7. La pinta es superior.
    Ese libro tine unas recetas...
    Besitos.
    ;-D

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  8. Te encanta el chocolate ¿a que si? tenian que estar buenisimos
    besos...

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  9. Bufff yo me apunto la receta y este fin de semana caen fijo!!! Gracias por compartirlos! Un besito

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  10. Juan todo el mundo me habla de este libro será cosa de hacerse con él, y viendo estas muffins como que se me hace la boca agua, y creo que llego a tiempo para cogerte un par para el café ejej. besos y feliz día...

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  11. Deliziozo!! I am making these for my husband.

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  12. Con lo que me gusta el chocolate! Me llevo tu receta, un abrazo! :)

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  13. Este es uno de nuestros postres preferidos, y encima con trocitos de choco también! Mándanos un par para la merienda, jaja.
    Un beso!

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  14. Ummmmmmmmmmm divinoooooooos wapo, con lo que me gusta el xocolate me llevo un par ya mismo.
    Los he exo con pepitas y no duraron na ,me llevo esta receta seguro que vuelan.
    Muxa suerte en el sorteo ,bicos mil.

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  15. Me tienes con los dientes largos últimamente...con tanto chocolate, y con lo que me gusta a mi! Y para colmo con esas fotos tan bien hechas, que hace mucho más apetitoso aun lo que nos muestras! jajaj
    Un saludo!!

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  16. Se ven buenísimos!!
    Como pequeños regalitos para el paladar. Muy bonitas las fotografías también Juanico. Saludos!!

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  17. Me encantan las recetas de honna hay, así que probaré estos muffins (sobretodo que son de chocolate). Saludos

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  18. jo¡ ya sabes que me obligas a probarlos no? asi no hay manera ni de plantearse dietas ni leches¡¡¡ chico que buena pinta....
    un beso.

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  19. Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
    Ale ale..pero tu te crees que esto es normal?? venga a cocinar! venga a hacer cosas deliciosas! y aquí yo babeando a chorrete!!

    Como entre Paco Torreblanca por aquí te lleva con él ya mísmo, pero con un sueldazo bien gordo!!
    Adoro los muffins y estos más que ninguno!!

    Mil besossssssssssssssssss

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  20. Me has convencido. No sólo porque se ven impresionantemente ricos, sino porque, después de leer detenidamente la explicación, creo que se pueden hacer sin problemas. Sobre todo para aquellos a los que la repostería nos cuesta un poco hacerla.

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  21. Hola guapa tu

    tienen pinta de estar divinos, además los has vestido de gala, que papeletas más bonitas les has puesto,

    cuidate, mil petonets Susanna

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  22. Hola guapo, que ricos te han quedado, mandame unos cuantos.
    Que pases un bue nfinde.
    Besos

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