Recetas Dulces, Saladas y Variadas

Torta de naranja glaseada

Aprovechando algunos restos de la Navidad, que siempre nos quedan materias primas que gastar, se me ha ocurrido elaborar esta torta. De ingredientes comunes a la masa de un roscón, ésta la he elaborado mezclando ingredientes de varias recetas, y éste ha sido el resultado:


200 ml de leche, 25 gr de levadura fresca, 450 gr de harina, 2 huevos, 1 yema, 60 gr de azúcar, 30 gr de mantequilla derretida, una pizca de sal, ralladura de 1 naranja, 20 ml de ron, media naranja glaseada y azúcar para espolvorear.

Calentamos 200 ml de leche, disolvemos en ella la levadura y la ponemos en una fuente amplia junto con el ron. Le echamos la ralladura de 1 naranja y añadimos la harina. Amasamos bien y le incorporamos 1 huevo, la yema, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal. Amasamos bien y dejamos reposar la masa tapada con un paño en un lugar templado hasta que doble su volumen. La masa estará lista cuando al apretarla ligeramente con la punta de los dedos, vuelva rápidamente a su forma inicial.
Precalentamos el horno a 180 ºC. Cortamos la naranja glaseada en gajos finos y reservamos.
Transcurrido el tiempo de levado, colocamos la masa sobre una superficie enharinada y la extendemos con el rodillo, hasta obtener la forma de la placa de horno donde la vamos a hornear. Forramos la placa del horno con papel vegetal y ponemos la masa estirada en ella, procurando que quede la masa nivelada y repartida de forma uniforme por toda la placa. Batimos 1 huevo y pincelamos toda la superficie de la torta, decoramos con los gajos de naranja glaseada y espolvoreamos con azúcar al gusto.


 Metemos la placa en el horno precalentado a 180 ºC y horneamos unos 20 minutos o hasta que esté dorada. Sacamos del horno y lista para comer. Recien horneada queda esponjosa y muy buena, y cuando se enfria se aprecia bien todo su intenso sabor a naranja... Espero que os guste.. 



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19 comentarios:

  1. Juan la pillo recién salida del horno ejej. Pues tiene una pinta estupendaaaaa y la has decorado genial. Felicidades y buenas noches....

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  2. Vaya coca bizcochona Juan. Yo también tego restos y es una buena idea gastarlos con una receta como ésta.
    Un beso

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  3. Tú si que sabes aprovechar los restos navideños Juan!!! Y yo en pleno régimen, osú, jajaj.

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  4. Que pinta más increible tiene, de esto hacía yo buena cuenta.

    Saludos

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  5. Juanico, nunca me cansaría de comer una cosa tan rica!!!!Te ha quedado de 10!

    Besotes

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  6. Me encanta tu forma de aprovechar la naranja confitada, te ha quedado una torta genial, apuntadita queda para tomar con chocolate una tarde de domingo. Felicidades. Un beso.

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  7. Pues la receta es estupenda y deberias aprovechar y presentarla al concurso de Laura, que va sobre restos.
    Besitos.
    ;-D

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  8. Holaaaaaaaaaaaaaaaa!!
    Alaaaaaaaaaaaaaaaaaa que maravilla!!! tu quieres matarme a mi y no sabes como!!!
    Si ya me quedé enamoraita perdida del roscón y ahora vas y toma ya: torta de naranja glaseada con ingredientes comunes a la masa de un roscón!!!!
    Madreeeeeeeee que buenooooo si es que como no voy a engordar así??? Esto no puede ser, no quiero mirar más!! Bueno..va , miraré un poquito más! jejejejejejeje

    Te doy un 9.193.294.304.738.574!!! :-D

    Besossss tronko!! :-)

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  9. Muy buena!! Es una muy buena combinación la fruta con las masa, es de las qué más me gustan, después del chocolate jajaja. Un saludoooo!!!

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  10. Pues me dan ganas de crear restos para hacer esta receta¡ buenisima, feliz finde¡

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  11. Vaya una pinta buenisima!!!!! se me hace la boca agua viendo esas fotos!!!!! buen finde,besos

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  12. Ummmmmmmmm me llevo un caxin seguro que en na se acaba,se ve deliciosa wapo.
    Bicos mil y feli finde.

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  13. Tiene que estar de lo mas rica¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  14. Me llevare un cacho para la cata ... ; p !!! jejejeje
    Tu si que sabes aprovechar de forma rica.
    Un besazo0o
    Pasa feliz finde

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  15. yo también quiero catarlo!!!! así me gusta a mi, aprovechando las cosas y de la nvidad, muy biennnnnnnnn :)

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  16. No me tientes, Juan, que estoy a dieta! Vaya tortita, aissssss.....Después de esto te irás por esas playas de Vera a darte un paseo ¿verdad? (yo me voy la mía, que es da capital, pero pa paseo me vale)

    Besotes!

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  17. que buena juan, te la copio !!! me ha encantado !!

    saludos buen finde

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  18. Que rico y casi me lo pierdo, me encantan las masas dulces, me llevo la receta aunque no tengo las naranjas, besos.

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  19. Tiene una pinta deliciosa, los postres con naranja me encantan.
    Un saludo

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