Recetas Dulces, Saladas y Variadas

Quiche de pollo y calabacin

La entrada de hoy es esta cremosa quiche de pollo asado y calabacín. Desde que hice la primera y me quedó tan buena ya he hecho varias y ésta es la que por ahora mas me ha gustado.


200 gr de pollo (yo he utilizado unos muslos deshuesados), 1/2 cebolla, 1 calabacin grande, 160 gr de queso mozarella, 200 ml de nata, 3 huevos, sal, pimienta, una pizca de nuez moscada y una lámina de hojaldre.

Empezamos asando el pollo y cortándolo en trocitos pequeños. Picamos la cebolla y el calabacín en trozos pequeños y los pochamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté todo pochado añadimos el pollo y salpimentamos. Damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y apartamos del fuego. Precalentamos el horno a 200 ºC.
En un cuenco batimos los huevos, echamos la nata y mezclamos bien. Añadimos entonces el preparado de la sartén y el queso mozarella y mezclamos bien. Ponemos una pizca de nuez moscada y removemos. Forramos un molde desmontable con la lámina de hojaldre, ajustándola bien y vertemos la mezcla. Recortamos la masa sobrante de los bordes del molde y lo metemos al horno. Dejamos cocer por espacio de 35-40 minutos a 200 ºC, hasta que se vea doradito y cuajado. Sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco. Se saca del molde y lista para comer!!

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28 comentarios:

  1. sensacional...es que mira que me gustan estas cosas,si no engordaran.ainsssss

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  2. Me encantan los quiches, este se ve sensacional.

    Saludos

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  3. Me gustan mucho los quiches, este con pollo me lo llevo...

    Un abrazo,

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  4. Hola Juanico. Vaya colorcito tiene tu quiché, mira que me gustan este tipo de platos, y con tu relleno, debe quedar fenomenal.
    Un beso.

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  5. Joooo, nunca me he atrevido a hacer ninguna, pero sin duda tiene una pinta deliciosa. QUizá me anime!

    Besotes

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  6. Muy pero que muy apetecible! Las quiches son una perdición, están demasiado buenas!

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  7. Hola me encnatan estos quiches y le puedes poner lo que sea que no dejan de estar riquisimo, el tuyo ademas de bonito rico con pollo y calabacin.
    besossss

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  8. Me encantan las quiches y esta tiene que estar buenísima, muy bien elaborada.
    Saludos.

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  9. Muy rico ese quiche me gustan mucho, y como ahora tengo bastantes calabacines pues aporvecho, bssss

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  10. Seguro que está de rechupete...a juzgar por los ingredientes y esa pintaza!!!
    Besitos.

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  11. Me encantan los quichés, el que preparaste es una delicia con esos ingredientes..
    besos
    Gaby

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  12. los quiches son siempre éxito en casa, pero con ese relleno ... uhmmm éxito seguro!!

    saludos!

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  13. Debe estar buenísima esta quiche, lo mejor que tienen es que les pega casi cualquier relleno.Un beso

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  14. hola no he tenido mucho tiempo para andar por los blog haci que perdonarme,he estado liada con unas tartas y el cumple de mi chico y ahora que tengo un ratito,un rico quiche tiene que estar delicioso,cojo nota y haber si me sale haci,un beso

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  15. Ummmmmmmmmmm seguro esta de muete lenta ,se ve divinaaaaaaa,a mi mami y a mi nos encantan los quixes ,nunca lo he exo con pollo ,ya mismo lo anoto en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil y feli finde wapo.

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  16. Pollo...calabacin...y en quiche!!me lo llevoo!!
    Besos!

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  17. Me encantan las quiches, pero los ingredientes de esta tienen que estar genial.
    No conocía tu blog y me ha encantado lo que he visto. Me doy una vuelta, y te sigo desde hoy.
    Un abrazo

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  18. UUUF me la llevo!!!
    qué ricas las quiches ¿eh? Todas.

    Un besote :)

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  19. Pero menudo quiche Juanico!!! Qué me han entrado unas ganas tremendas de comerme un trocito de tapeo... Te ha quedado fabulosa y los ingredientes perfectos!

    Besitos

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  20. decididamente tengo que probar esta receta...mirala que pinta...unos ingredientes muy bien elegidos.
    un saludo.

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  21. Te ha quedado una quiche perfecta y con mucho sabor.
    Besos.

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  22. Muy rico, éxito asegurado!
    Saludos

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  23. Un plato sabroso que va muy bien para las cenitas en verano... te ha quedado de fábula. Besitoss!!

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  24. Hola Juan. Nunca he hecho quiché y algún día tendrá que ser el primero, el problema es que a mis comensales la nata no les va mucho y si lo hago será pequeño porque estoy seguro que solo lo comeré yo jj.
    Tiene que estar muy rico, de eso no tengo la mínima duda.
    Saludos

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  25. Soy una enamorada de los quiches, aunque nunca he probado a ponerles carne. Lo probaré!

    Un besito!

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  26. Me encantan las quiches, ideales cuando viene gente a casa. Esta te ha quedado estupenda!
    Saludos,

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  27. Que pinta tiene todo seguro que esta rico te visitare soy Mama Tartas un beso Antonia

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