BUÑUELOS DE CHOCOLATE

A pesar de que es los lunes cuando dedico mas tiempo a la cocina, hoy no he hecho nada especial. Tenia ganas de chocolate y he hecho este postre sencillo pero que está muy rico, con su chocolatillo caliente por dentro. Se hace en un momentillo y a los niños, y no tan niños, seguro que les gusta.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre fresca, 

1 tableta de chocolate con leche ( también se puede hacer con chocolate fondant), 

aceite para freír 

azúcar glass para decorar.

Dividir la masa de hojaldre en cuadraditos. Cortar el chocolate en porciones, yo lo hago del tamaño de los cuadradillos que ya lleva marcada la tableta, y poner cada trozo de chocolate encima del cuadrado de hojaldre. Envolver el chocolate con el hojaldre, procurando que quede bien sellado, sin agujeros, pues se saldría el chocolate al freír. Cuando estén todos preparados, calentar abundante aceite en una sartén o freidora y freír los buñuelos hasta que estén doraditos. Escurrirlos sobre papel absorbente, colocar en el plato y espolvorear con azúcar glass. Servirlos enseguida, mientras estén todavía calientes, para saborear mejor el chocolate derretido.