3 bases de bizcocho de vainilla (compradas ya hechas), 1 paquete de preparado de Chantilly Royal, fideos de chocolate blanco y negro, 25 gr de chocolate blanco para rallar y decorar.
Para la mousse de chocolate negro: 150 gr de chocolate fondant, 250 ml de nata para montar, 250 ml de leche, 1 sobre de preparado de cuajada Royal y 75 gr de azúcar.
Para la mousse de chocolate blanco: 150 gr de chocolate blanco fondant, 250 ml de nata para montar, 250 ml de leche, 1 sobre de preparado de cuajada Royal y 75 gr de azúcar.
Empezamos preparando la mousse de chocolate negro. Para ello ponemos en un cazo a fuego lento 250 ml de nata a calentar. Echamos el chocolate troceado y removemos constantemente hasta que se funda. Añadimos 250 ml de leche, 75 gr de azúcar y el sobre de cuajada y cocemos a fuego lento durante 5 ó 6 minutos removiendo constantemente sin que llegue a hervir. Apartamos del fuego y dejamos templar.
Para la mousse de chocolate blanco seguimos el mismo procedimiento. Ponemos 250 ml de nata a calentar a fuego lento en otro cazo, echamos el chocolate blanco troceado y removemos hasta que se funda. Añadimos 250 ml de leche, 75 gr de azúcar y el sobre de cuajada. Cocemos a fuego lento durante 5 ó 6 minutos sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. Apartamos del fuego y dejamos templar.
Cuando la tarta esté bien cuajada, la sacamos del frigorífico y la desmoldamos. Preparamos el chantilly siguiendo las instrucciones del paquete y cubrimos la tarta decorando a nuestro gusto. Espolvoreamos con los fideos de chocolate negro y blanco los laterales de la tarta y rallamos los 25 gr de chocolate blanco sobre la superficie de la tarta. Terminamos de decorar al gusto y guardamos al frio hasta el momento de consumirla.
Hola Juanico te ha quedado muy bonita...muy fina con los hilos de colores.
Juanico te ha quedado una tarta fantastica, con esos dos chocolates una maravilla, me ha encantado
cosicasdulces,blogspot.com
te ha quedado espectacular, que buen trocito me comía ahora, besos
qué pintaza Juanic@, yo quiero un trozooo!!!!besicos
mmmmmmmm q ricura !!! besotes
Hola!
que maravilla de tarta, que rica tiene que estar.
Me gusta mucho tu blog, tienes unas recetas maravillosas, me quedo de seguidora
Saludos
Hola! Te quedo buenísima, hace rato que no pasaba por acá y veo que seguís haciendo cosas riquísimas como siempre, me llevo la receta. Besos!!
Qué buena pinta tiene esa tarta!!! estoy ahora mismo llenando el teclado del ordenador de babas, jejeje.
Besos
Hola! He descubierto tu blog a través del de Alimenta-crisis y me encantan tus recetas, menuda tarta!
Aquí me quedo a verte.Bsos